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第三十二章 东北硬菜之酸菜汆白肉
了,对的吧!”

    “是是是,我去了,还给了工钱呢!”

    “我也去了,好腌,而且三丫还供我们饭了呢!”

    有几个声音说道。

    “啥用啊,她们说好吃,也不代表大众的口味儿。”有人撇嘴说道,还咽了咽口水,酸菜好不好吃不知道,肉馋人啊!

    “都说完了吧!想吃的,三丫和我说了,自己回家取碗,酸菜肉随便盛!”孟叔大声说。

    “真的假的,就地主家过年才杀猪,她就这么给咱们吃!”有人怀疑的说。

    “不爱去的可以不去!那个谁家的媳妇,还有你,你,你,孙婆婆,你们几个拿自己家伙事儿,去我家和丫儿她娘,给三丫帮帮忙去。”

    说完孟叔就走了。

    这些人有的直接就去取碗,没有大碗的,去借大碗。

    有的冷嘲热讽的呢,也不想错过吃肉的机会,还怕是假的被涮,就拿了个碗,塞怀里,搞得像长了女性第二特征似的。

    钱婆子更是,自己拿碗,竟然还让她家孙女也拿了一个。

    这边东平在院子里支好两口大锅,烧上水。

    东舞做饭,我和东升把需要的材料,都准备好。

    不一会儿,猪和酸菜到位!

    五花三层的猪肉都分成大块儿,排骨去掉,专用大骨头,脊骨,一会儿开炖。

    孟婶和她邻居家的孟大娘,村里的孙婆婆,还有两家媳妇,拿着自家的刀和菜板,来到了我家。

    想来盛菜的村民也有不少都来了,在旁边看热闹的有,观摩学习做法的有,帮忙的有,等着吃肉却还说风凉话的也有。

    我拿了酸菜,给她们做示范,分下的菜帮,用刀片一下,都片好的,摞在一起,切丝。

    不一会儿,人家就都比我切的还好了。

    我这边用大盆兑血。

    鸡蛋,水,油,葱姜蒜。

    兑好后,把处理好的肠,灌上血,用绳系好。

    酸菜切好,直接下入开水中,调料放齐,炖了一会儿,猪肉下锅,

    “下这么多肉啊!真是有钱啊,我去过朱员外家儿子的流水宴,猪肉都没这么吃过。”有人小声叨咕。

    不一会儿,香味就出来了,旁边的人都开始咽起口水来。

    又过了一个时辰,开锅。

    白色的汤汁咕嘟咕嘟冒泡,肉,软烂出丝,酸菜更是闻着就有食欲。

    用铲子把肉用大盆捡出,孟婶和几个妇女开始把肉都切成大片,切了一盆。

    “乡亲们听我说,现在排好队,拿好碗,第一锅开始分酸菜肉啦!”我喊道。

    结果都不排,还都挤着。

    这帮人,太气人了。

    “你们在这么挤,容易烫到,这么多菜呢,都能分到,”我喊。

    “在这样不给了!”宝珠恼怒的说。

    “我说吧,就是玩儿人呢,怎么样,排什么队,都先来的,谁愿意往后排,捞不到怎么办,”有人在旁边不说好话。

    “排队的一尖碗,不排队的一平碗。”路泽明灵机一动喊道。

    结果,刷刷刷,都排上了。

    我给木瓜来了个大拇指。

    “回家后,凉了可以用锅热,越热越好吃,肉可以沾蒜酱!”我交代着。

    第一锅要分完,第二锅的肉也切完了。

    第一锅开始往汤里继续续酸菜,添肉,扣锅盖。

    突然,啪的一声碎碗声,一个孩子哭了起来。

    “你个没用的,拿个碗也拿不好,你今天和你那蠢娘别吃了,听见没,就知道哭,赔钱货。”钱婆子的声音响起。

    一个七八岁的小女孩儿哭着。

    “怎
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