人流稀少的小街，而那叫卖糖水的人推着一辆小车站在街角，衣着朴素……又或者说寒酸，低着头，佝偻着腰，双手甚至很冷似的揣在袖子里。哪怕他其实自己已经很落魄了，可此时此刻却突然很想帮上同乡一把。    不是同乡，又怎么会做广式糖水？尤其是那一道双皮『奶』，据说就是为了迎合太祖对于『奶』制品的喜爱做的。只不过，为了去除水牛『奶』中可能有的腥膻味，多少厨子在挑选水牛品种上也大费脑筋，可如今这位同乡的厨子到了北方，总不能把水牛也一块带来吧？    至于糖不甩，为了蘸料中的果仁能够没有苦涩感，给核桃去衣就不知道要花费多少工夫，最终才博得了太祖皇帝一声好。但是，太祖皇帝曾经提过的花生，谁也不知道是什么……    于是，想到就做的方公子直接大步走向了那辆小推车，等到了近前就直截了当地说：“给我一份双皮『奶』，一份糖不甩！”    然而，让他意想不到的是，这照顾生意的举动，引来的却是对方瞪着自己直瞧。而直到这一刻，他方才发现对方口鼻围着纱巾，颇显得有些鬼鬼祟祟。可他刚刚生出了几分警惕，却突然觉得对方流『露』在外的眉眼和神情有几分熟悉，于是不知不觉就皱起了眉头。    “我是不是在哪里见过你？”    “哪能呢？小的就是个卖糖水的，怎么可能见过公子？公子，这糖不甩很容易，双皮『奶』可要慢慢等，你真有时间？”    发现对方这回答的声音明显有几分干涩，而眼神更是显得飘忽，就是不愿意和自己对视，方青顿时更加怀疑。尤其是他看到对方十指圆润，皮肤光滑细腻，怎么看都不像是常常做粗活的人，那三分的疑心渐渐就增加到了七分：“当然，我有的是时间。”    他答了这么一句，眼看人干笑一声，随即动作熟练地开火下了糯米团子，搅拌糖水蘸料，随即竟是在另一边煮起了『乳』白『色』的牛『奶』，一应动作都显得十分麻利，他又不禁觉得，自己是不是因为今天经历事情过多而警惕心太重。    很快，对方就笑容可掬地盛出了糯米团子，又将那浇了核桃红糖水蘸料的一份四粒糖不甩递了给他，他低头尝了第一个，登时就感觉品尝到了家乡滋味，那甚至比家乡大多数厨子的口味更加香糯可口，这下他立刻忘了其他，一口一粒，须臾就是四粒全都下了肚。

    <script>show(pc_middle);</script><strong>auzw.com</strong>    当吃完的时候，想到离乡时的雄心壮志，想到从前对老师的尊崇爱戴，再想到刚刚从岳山长再到召明书院其他人的疏冷排斥，方青只觉得悲从心来，不知不觉就是两滴眼泪滴落在了那只剩下少许核桃碎的小瓷盘中。    眼神『迷』离的他甚至都没注意，相对于街边小吃大多使用的粗瓷碗又或者干脆就是纸包之类的便携玩意，此时他手中的瓷盘，实在是有点精致得过分了。就在这时候，他听到耳畔传来了一个低沉的声音。    “独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。遥知兄弟登高处，遍『插』茱萸少一人。”    虽然在这种刚刚吃完故乡的特『色』甜品，忧思过往，想念故乡的时候，这么一首《九月九日忆山东兄弟》确实很应景，但重阳节早就过了，而且方青总觉得对方这一首诗念得有些阴阳怪气。    再一抬头，看见人已经没再管他，正小心翼翼地趁热将锅中牛『奶』倒在了另一个碗里，等碗中『奶』皮凝结，就用筷子将碗中『奶』皮开了个口子，把底下的牛『奶』小心翼翼倒在另一个碗里，留下最上头一层『奶』皮。    紧跟着，人又开始打蛋取蛋清，再将蛋清打散，加糖和倒出的牛『奶』混合，撇去上层浮沫之后，这才放入原来那有『奶』